Ο Ανέστης Αναστασιάδης αποτελεί τον νέο τεχνικό του Γιούχτα. Ο νέος προπονητής του συλλόγου ξεκίνησε την ποδοσφαιρική του διαδρομή από τον Ηρακλή Πτολεμαΐδας και σε ηλικία μόλις 17 ετών μετακόμισε στην Ισπανία, όπου αγωνίστηκε για δύο χρόνια με τη δεύτερη ομάδα της Μπαρτσελόνα Β, αποκτώντας πολύτιμες εμπειρίες από ένα κορυφαίο ποδοσφαιρικό περιβάλλον. Με την επιστροφή του στην Ελλάδα φόρεσε τη φανέλα του ΟΦΗ για τέσσερα χρόνια, ενώ στη συνέχεια αγωνίστηκε με επιτυχία στις επαγγελματικές κατηγορίες με τις ομάδες της Κέρκυρας, του Εθνικού Αστέρα, του Ιωνικού, του Παναιτωλικού, της Καλλονής και της Λαμίας, αφήνοντας το δικό του αποτύπωμα στα ελληνικά γήπεδα.
Η προπονητική του καριέρα ξεκίνησε τη σεζόν 2021-2022 από τον ΠΟΑ, ενώ ακολούθησε η παρουσία του στον Απόλλωνα Σμύρνης στη Super League 2 ως πρώτος βοηθός των Αλέκου Βοσνιάδη και Γιάννη Τάτση. Το 2024 επέστρεψε στον ΠΟΑ, στον πάγκο του οποίου παρέμεινε έως τον Φεβρουάριο του 2026, παρουσιάζοντας σημαντικό έργο.
